Tequila Sunrise

TEQUILA SUNRISE

Ingredienti:

5-6 cubetti di ghiaccio
6/10 Spremuta di arancia
3/10 Tequila
1/10 Sciroppo di granatina

Guarnizione:
Una fetta di arancia (facoltativo)

Servire con cannuccia.

Procedimento:

Si prepara direttamente nel bicchiere Tumbler.
Prima si mettono il ghiaccio, tequila e succo d'arancia. 
Aggiungere lentamente, infine, la granatina in modo di dare l'effetto tramonto (sunrise).

Banana Daiquiri

BANANA FROZEN DAIQUIRI

Ingredienti:
6/10 Rum bianco
3/10 Crema di banana
1/10 Succo di lime
Mezza banana
Ghiaccio tritato

Guarnizione:
Si guarnisce con la banana

Procedimento:
Versare nel blender due tre cubetti di ghiaccio tritato, versare il succo di lime, la crema banana ed il rum.
Poi la banana a fettine e frullare il tutto per circa 20 secondi, versare nel bicchiere goblet oppure tumbler basso e servire con cannucce usando la banana per decorazione.

Pina Colada

PINA COLADA








Ingredienti:


3/10 di rum chiaro
5/10 di succo d'ananas
2/10 di latte di cocco (o batida di cocco)


Guarnizione:


Una fetta di ananas e una ciliegia.


Procedimento:
Questo cocktail va preparato nel blender (frullatore) con ghiaccio a cubetti. Inserire gli ingredienti nel blender e frullare. E' importante evitare di far sciogliere completamente il ghiaccio e di farla diventare una minestra: perchè una pina colada sia fatta bene bisogna sentire in bocca i rimasugli del ghiaccio. Al posto del latte di cocco si usa spesso la batida di cocco che non va a incidere sul suo sapore bensì si limita ad alzare il livello alcolico del cocktail. Va servito nel tumbler alto.

E' un long drink da consumare dopo cena. E' tipicamente estivo, dato il suo gusto dolce e rinfrescante. 

Mojito

MOJITO




Ingredienti: 


5/10 di rum, 
5/10 di acqua tonica, 
20 ml di succo di lime, 
zucchero di canna, 
Foglie di menta




Guarnizione:


Foglie di menta
Fetta di lime




Procedimento: 

Preparare il mojito direttamente nel tumbler. Mettere il succo di lime, due o tre cucchiaini di zucchero di canna e alcuni ramoscelli di menta. Schiacciare bene. Riempire il bicchiere fino all'orlo di ghiaccio tritato. Riempire a metà di rum e metà di acqua tonica. Mescolare bene il mojito.